|
La brasserie Saint-Mathias, tenue
par les frères Vandame, était spécialisée dans la fabrication de bières
bourgeoises (notamment la bière de la Vignette)¹. Situé à la fois place
Gentil-Muiron (façade sur ce cliché), rue Ovigneur (partant sur la gauche),
place Jacquart et rue de la Vignette, l'établissement avait été construit à
l'emplacement de l'entrée en ville de l'ancien canal des Hybernois.
Sur ce document antérieur à la
première guerre, la vue est intéressante car elle permet d'apprécier un
parcellaire aujourd'hui disparu. A l'arrière plan, une maison d'angle à trois
niveaux sépare la
rue Saint-Michel de la rue du Bois-Saint-Sauveur (disparues), tandis que
l'ancienne rue du Rouge-Debout se confond avec l'un des murs de l'imposante
brasserie. Sur la droite, l'ombre portée correspond au bâtiment des anciennes
halles du quartier Saint-Sauveur: (marché Gentil-Muiron) aujourd'hui disparu.
L'ensemble de ce quartier a été
métamorphosé durant les travaux d'assainissement du quartier Saint-Sauveur. Il
ne reste aujourd'hui que la place Gentil-Muiron en guise de nom - les autres
rues ayant été proprement rayées de la carte.
Retour au thème du Centre
|
