La rue des Débris-Saint-Étienne est tracée à l'emplacement du cimetière Saint-Étienne et de l'église du même nom incendiée par les boulets autrichiens en 1792. Elle relie alors la Grand'Place à la rue des Prêtres (rue Lepelletier). L'entrée, côté Grand'Place, s'effectue par un passage voûté.
Sur cette vue prise en direction de la Grand'Place, la rue des Débris-Saint-Étienne présente un alignement régulier d'habitations. La voûte est visible au second plan.
La partie gauche de la rue renferme aujourd'hui une galerie commerciale, créée ex nihilo durant la seconde moitié du XXe siècle.
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